Todos los productos de LA GLORIA son adquiridos en el pequeño comercio de Malasaña y Conde Duque, pero también cuidamos el origen de algunos productos, por eso los flamenquines vienen del pueblo familiar en Córdoba, Almodóvar del río, el aceite de oliva virgen extra proviene de una cooperativa familiar de Cañete de las Torres, Córdoba, el Atún nos lo traen directamente desde Barbate, Cádiz, los cachopos caseros de cecina son importados desde Oviedo, Asturias, así como las regañás vienen desde Alcalá de Guadaíra, Sevilla, los Molletes son de Antequera, Málaga y las habitas baby de la famosa fábrica MATA en Alcaudete, Jaén.
Entre nuestros platos hay distintas opciones libres de harinas, platos ideales para veganos,  también para vegetarianos, etc. ¡Pregunta al camarero!

 

PAELLA VALENCIANA LOS DOMINGOS

“EN LA GLORIA NO HAY BRUNCH, HAY LUNCH”
(PREMIO WIKIPAELLA 2015, 2016 y 2017 COMO UNA DE LAS 10 PAELLAS MÁS AUTÉNTICAS DE MADRID)

mazamorraaguacateTOSTA SARDINAcantabronashuevos1huevo2cachopo de cecina de león y queso de cabrapollotakeaway

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